Ausbildung zum Fachmann/frau für Restaurant- und Eventgastronomie (m/w/d)

Sie haben die mittlere Reife oder das Abitur in der Tasche und möchten Gastgeber/in mit Leidenschaft werden? Sie lieben den Kontakt mit Menschen, haben ein Gespür für Details und möchten lernen, wie man unvergessliche Erlebnisse für Gäste schafft – im Restaurant wie auch bei besonderen Events? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach erwartet Sie eine abwechslungsreiche Ausbildung, in der Sie sowohl die klassische Restaurantkultur als auch die spannende Welt der Eventgastronomie kennenlernen.

Unser traditionsreiches Haus – eines der schönsten Jugendstilhotels Deutschlands – vereint stilvolles Ambiente mit moderner Gastlichkeit. Mit 80 individuell gestalteten Zimmern, einem großzügigen Spa-Bereich und dem ausgezeichneten Restaurant „Belle Époque“ bieten wir Ihnen ein inspirierendes Umfeld, in dem Sie Ihr Talent entfalten und Gastgeber mit Herz für unsere Gäste werden können.

Jetzt bewerben

Unsere Ausbildungsplätze sind für 2026 bereits vergeben, eine Bewerbung für 2027 ist möglich.

Mosel hotel bellevue traben trarbach restaurant 6

Das erwartet Sie in Ihrer Ausbildung

Als Fachfrau/Fachmann für Restaurant- und Eventgastronomie sind Sie Gastgeber/in, Organisationstalent und Serviceprofi zugleich. Während Ihrer Ausbildung lernen Sie unter anderem:

Empfang, Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
Professionelles Servieren von Speisen und Getränken sowie verschiedene Servierarten
Gestaltung eines perfekten Gasterlebnisses – vom ersten Eindruck bis zur Verabschiedung
Empfehlungen zu Menüs, Weinen und Getränken
Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Banketts und Feiern
Arbeiten an der Bar sowie Zubereitung von Kaffee- und Getränkespezialitäten
Organisation von Serviceabläufen und Koordination im Team
Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen sowie Abrechnungen

Sie sind dabei die zentrale Schnittstelle zwischen Küche und Gast und sorgen dafür, dass alles reibungslos abläuft.

Das bringen Sie mit

Freude am Umgang mit Menschen und eine ausgeprägte Serviceorientierung
Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten
Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
Teamgeist, Engagement und Zuverlässigkeit
Interesse an Gastronomie, Events und hochwertigen Produkten

Das bieten wir Ihnen

Eine vielseitige und praxisnahe Ausbildung in einem ausgezeichneten Hotelbetrieb mit vielseitiger Gastronomie
Ein junges, motiviertes Team mit Freude an Gastfreundschaft
Einblicke in Restaurant, Bar und Veranstaltungsbereich mit großer Eigenverantwortung
Individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
Sehr gute Karriereperspektiven im In- und Ausland, sowie Übernahmeoptionen in weiterführenden Positionen in unserem Haus beispielsweise als Commis oder Chef de Rang
Gemeinsame Teamevents, Austausch im Romantik-Netzwerk
Verschiedene Mitarbeiter Benefits – bspw. bis zu 50% ermäßigte Übernachtungen in Partnerhäusern

Jetzt bewerben

Warum dieser Beruf?

Dieser Beruf verbindet Service, Organisation und Erlebnisgestaltung: Sie sind nicht nur Gastgeber/in im Restaurant, sondern gestalten auch besondere Momente – von eleganten Dinnern bis hin zu großen Veranstaltungen. Dabei behalten Sie stets den Überblick und sorgen dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.

Keine Lust auf „08/15“, sondern auf einen Beruf mit Abwechslung, Verantwortung und echten Begegnungen? Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung!

Wir begrüßen Bewerbungen von Menschen unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Behinderung, Alter oder sexueller Orientierung.

Die Ausbildungsplätze starten jährlich zum 01.08. und sind pro Jahrgang begrenzt.

Jetzt bewerben